A Semana da Panificação e Confeitaria do Amazonas acontece de 8 a 10 de julho, das 14h às 21h, no salão de eventos do Sesi, Clube do Trabalhador, no Aleixo. A organização é do Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Amazonas (Sindpam), que espera atrair um público de mais de mil pessoas, mostrando ao setor as vantagens e praticidade dos produtos que oferece e como podem ajudar os pequenos e grandes negócios a melhorarem seu mix e, consequentemente, aumentar a rentabilidade.
Foto: Divulgação
Para o Grupo Natan, que participará do evento e é referência em congelados na linha de panificação e confeitaria, a Semana é uma vitrine de oportunidades. “Queremos mostrar o que a nossa empresa tem a oferecer para as padarias e confeitarias de Manaus, ajudando-as a diversificar suas marcas e melhorar seus lucros”, afirma o diretor do grupo, Arian Ribeiro.
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O gerente de produção da Natan, o chef Bruno Muller, que já desenvolveu mais de 100 produtos com a praticidade de apenas descongelar ou assar para o consumo, destaca as vantagens que oferece. “Com nossos produtos, por exemplo, dois funcionários podem produzir mais de 10 tipos de pães, 10 a 15 itens de confeitaria e até 30 sabores de salgados”, relaciona.
O gerente ressalta, ainda, que ao utilizar os produtos congelados, as padarias podem não apenas superar a escassez de mão de obra, que é um problema grande no setor, mas também agregar valor significativo aos seus negócios. “Temos clientes que comercializam toda a nossa linha de produtos, como o bolo de milho e o salgado Romeo e Julieta, que são exclusivos da Natan. Esses itens diversificam a oferta dos estabelecimentos comerciais e proporcionam alta rentabilidade, com margens que podem alcançar de 150% a 200% de lucro”, observa o chef.
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A Natan Congelados tem uma parceria já estabelecida com o Sindpam e participa regularmente de eventos e reuniões mensais da associação. A meta é fortalecer o trabalho em conjunto, para levar o conceito de produtos congelados para mais padarias e confeitarias de Manaus. “Queremos que esses comerciantes nos vejam como parceiros, pois a praticidade dos produtos agrega valor, diminui a jornada de trabalho do padeiro, minimiza os custos com material de panificação, como masseiras, o que reduz até a conta de energia elétrica”, pontua Bruno Muller.
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Fundado em 1979, o Grupo Natan Congelados conta com mais de 100 itens de fabricação própria. A empresa destaca-se pela qualidade, praticidade e economia de tempo. Investe em pesquisa e tecnologia para garantir frescor e sabor excepcionais. Possui lojas em Manaus, Manacapuru (AM) e Boa Vista (RR), facilitando o acesso aos seus produtos de alta qualidade. Os endereços estão disponíveis no instagram @lojasnatan.